Cooking　Hiroma

  

絹ごし豆腐・・・1丁

しいたけ・・・肉厚7枚くらい（みじん切り）

にんにく・しょうが・・・みじん切り

味噌・・・大１

酒・・・大１

鶏がらスープの素・・・小１

豆板醤・・・好みで

砂糖・・・小１～２

こしょう・・・少々

ごま油（最後に）


そう言えば最近肉入れてないな・・・家族は気付いてないみたいだよ？

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鶏ひき肉・・・400ｇ

なめ茸・・・120ｇ

片栗粉・・・大2

材料を混ぜてスプーンでまとめて揚げました。

大根おろしをかけたので結局味ぽんもかけちゃった＾＾


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オーブンでベーコンが出来ると聞いてやってみた・・・

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お好みの野菜（適当に切ってサッと湯通し）

すし酢 ・・・ １００ｃｃ

水 ・・・１５０ｃｃ

ローリエ ・・・ １枚

粒黒こしょう ・・・１０粒くらい


鍋にすし酢・水・ローリエ・粒こしょうを入れて火にかけ沸騰したらすぐ火を止め

野菜と一緒に容器に入れ一晩置く。


ミツカンのお酢サイト　に載ってました＾＾

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本当は叩きレンコンの方が味がなじむんだけどね＾＾

醤油で下味を付け小麦粉・片栗粉・カレー粉をまぶして揚げました。

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