Cooking　Hiroma

  

きゅうりのキューちゃんを習った。。。

作ってみたら意外と簡単に出来たので

巨大ズッキーニ貰ったのでズッキーニでも作ってみた♪

美味しい( *´艸｀)



醤油　200ｃｃ

酢　180ｃｃ

砂糖　適当

生姜　ひとかけ（私は多め）

鷹の爪　お好みで


調味料を煮立て切って塩して水分を抜いたズッキーニを入れ

沸騰したら火を止めて冷めるまで放置。

冷めたらズッキーニを出してまた残った汁を沸騰させズッキーニを

入れて沸騰したら放置。。。

これを繰り返す。

色々やり方はあるみたいだけど簡単なのでこれにした♪


  

すし酢 １００ｃｃ
水 １５０ｃｃ
ローリエ １枚
粒黒こしょう １０粒くらい （私沢山入れてる）
お好みの野菜
ハバネロ　1～2個


1. 野菜は切って熱湯でさっとゆでる。

2. 鍋にすし酢・水・ローリエ・粒こしょうを入れて火にかけ、
沸騰したらすぐ火を止め種をとったハバネロを入れる。
（手袋してハバネロ構うこと）

3. 保存容器に1と2を入れ粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

一晩経った頃から食べごろ。

最後の方は超辛い＾＾  

茹で卵にしたうずら卵を　ミツカンのサラダを美味しく食べるお酢で

1日漬けただけ＾＾

HIROMAの日記はコチラ


  

醤油・・・大2

酢・・・大1

ごま油・・・小1

鷹の爪・・・好みで

袋に調味料全部と切ったきゅうりを入れてモミモミ15分～30分置くだけ＾＾

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