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茄子のピリからポン

2007年10月08日


茄子を素揚げしてタレに漬ける。

【タレ】

だし汁（濃い目）・・・・・・・・・・1/2カップ
醤油　・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
ラー油　・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2　
ひと煮立ち！  

Posted by 　 at 23:26 │揚げ物
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