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ころ芋煮

2008年02月03日


奥飛騨に嫁に来て大好きになりました！

皮付のまま甘く煮つめますicon103  
タグ ：ころ芋煮物郷土料理

Posted by 　 at 13:28 │煮物

さんまの佃煮

2007年11月21日


さんま・・・・・・・・・・・6尾
水・・・・・・・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・・・・・・70cc
しょうゆ・・・・・・・・・・70cc
砂糖・・・・・・・・・・・・100g
酒・・・・・・・・・・・・・150cc
しょうが（薄切り）・・・・・少々

頭と尾とワタを取り洗って切り茹でこぼす。

さんまと調味料を鍋に入れ落し蓋をして弱火で

2時間～2時間30分煮る（骨まで軟らかくなる）

煮汁が1/3くらいになるまで煮詰めて出来上がり！

沢山作って冷凍しても良いね。

見た目悪いけど超美味しいです。  

Posted by 　 at 10:10 │煮物

ロール白菜

2007年11月09日


ハンバーグの種を茹でた白菜で巻き巻き＾＾

お好きな味付けで！

今回はトマトピューレ＆トマトペースト＆トマト・・・冷蔵庫に残っていたので

使いました＾＾  

Posted by 　 at 23:43 │煮物

クリームシチュー

2007年11月02日


普通のクリームシチューです。

でも遊び心を・・・icon104  

Posted by 　 at 22:28 │煮物
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