餃子スープ

◆餃子

海老・・・冷凍の小袋全部使った＾＾

豚ひき肉・・・1パック（200ｇちょっとあったかな？）

小ネギ・・・1/2束

酒・・・大さじ1/2

塩・・・小さじ1/4

胡椒とおろし生姜・・・少々

砂糖・・・小さじ1

ごま油・・・小さじ2

片栗粉・・・大さじ1強

全部混ぜて餃子の皮で包む。




◆スープ

水・・・800ｃｃ

鶏がらスープの素と酒とごま油・・・各大さじ1

醤油・・・大さじ2

塩胡椒・・・（お好みで）

を加えてスープを作り、餃子を入れて煮立て浮いてきたら

びっくり水を加えて再び浮かんできたらできあがり。