花煮（たらこの煮付け）

暮れから花煮にハマっております。。。

古川町のママショップうえので生たらこがあれば購入

水で洗って切ってサッと下茹でして水に取りザルに上げます。

醤油、みりん、酒、ダシ汁、砂糖、針生姜を鍋に入れ煮立ったら

たらこを入れて5分ほど煮る。

味をなじませてから盛り付ける