焼き茄子

やっぱり焼き茄子はコレだ＾＾・・・大好き♪

おんぼろフライパン（空焚きしてもOKな）の出番だよ！

茄子は洗ってヘタのところにクルリと包丁で切れ目を入れる。（皮が剥きやすいので）

後は蓋をして強火で均等に焼くだけ・・・（曲がった茄子は焼きにくいです・・・）

しょうがタップリと石川醤油でシンプルに頂きます♪

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